Форель с томатным соусом

Рейтинг блюда:

Коллекции: Блюда из рыбы , Французская кухня , Обед , Ужин

Сервировка на 6 человек

Приготовление: 30 мин

Форель - очень вкусная красная рыба. Также она очень полезна, насыщает организм огромным количеством питательных компонентов, улучшает работу головного мозга, устраняет чувство вялости и усталости. Благодаря входящей в состав кислоте Омега-3, форель стимулирует работу головного мозга, успокаивает нервную систему и уменьшает количество вредного холестерина в крови. Чтобы мясо было нежнее, перед жаркой сбрызните его соком лимона. На гарнир подайте отварной картофель или рис.

Форель 2 кг	Кукурузная мука 8 ст.л.
Соль 1 ч.л. (по вкусу)	Помидоры 3 шт.
Чеснок 12 зубка

Пошаговое приготовление

1. Подготовьте ингредиенты.
2. Разрежьте рыбу на 3-4 порционных кусочка и приправьте солью.
3. Обваляйте каждый кусочек в кукурузной муке.
4. Разогрейте масло для жарки на среднем огне и обжарьте на нем рыбу до золотистой корочки в течении 7-10 минут с каждой стороны. Выложите на бумажные полотенца.
5. Помидоры обжарьте на гриле, очистите и поместите в кухонный комбайн.
6. Измельчите, в томатное пюре добавьте измельченный чеснок и немного соли по вкусу. Можно добавить немного воды, чтобы соус не был слишком густым. Подавайте к рыбе.