• Горячий клюквенный напиток

Горячий клюквенный напиток

Рейтинг блюда:
Коллекции: Безалкогольные напитки , Российская кухня , Обед , Ужин , Хэллоуин
Сервировка на 3 человек
Приготовление: 30 мин
Это не просто клюквенный компот - это ароматный напиток, дополненный корицей, гвоздикой и крепким черным чаем. Результат - очень вкусный. В промозглую осеннюю погоду - самое оно. Сахар в рецепте можно заменить на мед, если вам так больше нравится.
Клюква 200 г. (замороженной или свежей) Вода 500 мл.
Апельсин 1 шт. (средний) Черный чай 1 шт. (пакетик)
Гвоздика 8 шт. (бутонов) Корица 1 шт. (палочка)
Сахар 150 г. (по вкусу)
Пошаговое приготовление

1. Если клюква заморожена - размораживаем. Небольшую горсть ягод откладываем. Остальные перемалываем блендером.

Горячий клюквенный напиток

2. Протираем через сито.

Горячий клюквенный напиток

3. Жмых кладем в сотейник, заливаем 500 мл воды и ставим на огонь. Доводим до кипения, снимаем с плиты и процеживаем.

Горячий клюквенный напиток

4. Параллельно завариваем чай в 200 мл воды. Из апельсина выжимаем сок.

Горячий клюквенный напиток

5. В процеженный отвар кладем гвоздику и корицу, даем постоять 5-7 минут. Затем вливаем апельсиновый сок, кладем протертое клюквенное пюре, сахар и целую клюкву, вливаем чай.

Горячий клюквенный напиток

6. Подогреваем и подаем.

Горячий клюквенный напиток

7. Приятного аппетита!

Горячий клюквенный напиток
Ваша оценка:

Добавить комментарий