Говядина, тушёная с овощами и грибами

Рейтинг блюда:

Коллекции: Блюда из говядины , Французская кухня , Обед , Ужин

Сервировка на 2 человек

Приготовление: 1 ч

Мягкая сочная говядина, тушеная с грибами и овощами - это всегда аппетитно и очень вкусно.

Говядина 400 г.	Шампиньоны 200 г.
Сметана 100 г.	Паста томатная консерв. 100 г.
Масло растительное 100 г.	Картофель 4 шт.
Морковь 2 шт.	Лук репчатый 2 шт.
Помидоры свежие 2 шт.	Укроп зелень 10 г.
Петрушка зелень 10 г.

Пошаговое приготовление

1. Говядину нарезать кубиками примерно по 1,5-2 см.
2. Нарезанную говядину слегка обжарить на разогретом масле.
3. Морковь почистить и нарезать полукружочками.
4. Картошку почистить и нарезать крупными кубиками (примерно как говядину).
5. Моркови и картошку обжарить на растительном масле до появления первого "румянца".
6. Обжаренные овощи сложить в кастрюлю, добавить мясо, а также порезанные лук, помидоры (крупными кусочками) и грибы.
7. Сметану смешать с томатной пастой.
8. Полученной смесью залить овощи с мясом, добавить покрошенную петрушку и посолить. При желании можно добавить специй для мяса.
9. Тушить на медленном огне с закрытой крышкой 30-40 минут.

Ваша оценка:

Добавить комментарий