Говяжья вырезка - гриль
Рейтинг блюда:
Коллекции:
Блюда из говядины
, Мексиканская кухня
, Обед
, Ужин
Приготовление:
20 мин
Поделиться рецептом с друзьями:
Говяжья вырезка - гриль - очень простое, но удивительно вкусное блюдо! Мясо очень сочное, насыщенное!
| Говяжья варезка 1 шт. (блэк ангус) | Листья салата 4 шт. (по вкусу) |
| Кунжутный соус 1 ст.л. (по вкусу) | Соль 1 ч.л. (по вкусу) |
| Перец 0.5 ч.л. (по вкусу) |
Пошаговое приготовление
|
1. Вырезку достать из вакуума, промокнуть бумажным полотенцем, но не мыть!
|
|
2. Нарезать кусками толщиной по 2,5 - 3 см.
|
|
3. Сковороду-гриль разогреть, но не перекалять! Уложить стейки из вырезки. Много за 1 раз жарить не надо - скворода будет терять температуру и мясо вместо того, чтобы "запечатываться", может просто потечь....
|
|
4. Жарить по 3 минуты с обеих сторон.
|
|
5. На доску выложить салатные листья, полить кунжутным соусом.
|
|
6. Выложить стейки, посолить и поперчить по вкусу. Дать "отдохнуть" 2-3 минуты.
|
|
7. Говяжья вырезка - гриль готова! Приятного аппетита!
|
Ваша оценка:
Добавить комментарий
