Гречка с бараниной

Рейтинг блюда:

Коллекции: Блюда из баранины , Кавказская кухня , Обед , Ужин

Сервировка на 8 человек

Приготовление: 1 ч

Простое, полезное и очень вкусное блюдо! Если сою, рис, кукурузу, горох, пшеницу генетики модифицировали, то до гречки дело пока не дошло. Гречка – королева круп: о ее пользе можно говорить и говорить, но лучше не говорить, а есть и как можно чаще.

Гречка 2 стакана	Баранина 1.2 кг
Лук 2 шт.	Морковь 4 шт. (300 грамм)
Подсолнечное масло 8 ст.л.	Кипяток 4 стакана
Соль 1 ч.л. (по вкусу)

Пошаговое приготовление

1. Нагреть 2 ст. л. масла и обжарить перебранную и промытую гречку в течение 3-5 минут.
2. Морковь нарезать соломкой, лук - кубиками.
3. В большом сотейнике нагреть масло, положить кусочки мяса.
4. Тушить-жарить мясо под крышкой, периодически помешивая, до румяного состояния - примерно минут 25-30.
5. Добавить лук и морковь, жарить до прозрачно-румяного состояния лука.
6. Добавить гречку, посолить.
7. Влить кипяток и, как закипит, убавить огонь, накрыть крышкой и варить, пока гречка не впитает всю воду.
8. Приятного аппетита!