Как приготовить пиццу

Рейтинг блюда:

Коллекции: Другое , Итальянская кухня , Обед

Сервировка на 2 человек

Приготовление: 40 мин

Относительно недавно в нашу жизнь вошло знаменитое итальянское блюдо – пицца. За свой прекрасный вкус, простоту приготовления пицца быстро завоевала популярность во всем мире. Разнообразие начинки, видов теста позволяют приготовить любую пиццу на самый взыскательный вкус. Легкость приготовления позволяет сотворить пиццу своими руками в домашних условиях. Основа любой пиццы – тесто. Тесто можно приобрести в магазине, а можно приготовить собственными руками. Если вы купили тесто, то с ним ничего не нужно делать, только разморозить.

Тесто для пиццы 1 шт.	Помидоры 1 шт.
Колбаса 100 г.	Сыр 50 г.

Пошаговое приготовление

1. Можно попробовать приготовить тесто самим. Наилучший вариант для пиццы – дрожжевое тесто. Основа теста – дрожжи. Их нужно замочить в теплой воде или молоке на 15 минут. Пока стоят дрожжи необходимо просеять муку. Мука обогатится кислородом, и тесто в итоге получится пышным. В муку вливаем раствор дрожжей, постепенно добавляя молоко. Посолить и замесить до состояния сметаны. Получившееся тесто следует оставить в тепле на час. Тесто должно подняться примерно в 2 раза. Если же вы не хотите готовить самостоятельно, на сайте https://food-factory.com.ua можно легко и быстро заказать вкуснейшую пиццу.
2. Готовое тесто раскатываем. Толщина выбирается по вашему желанию. Классический вариант – максимально тонкое тесто. Не забудьте сделать по краям бортики. Затем готовый пласт теста следует смазать соусом. Его можно приготовить самостоятельно. Самый простой вариант: смесь майонеза и кетчупа.
3. Далее идет слой начинки. Здесь все зависит от вашей фантазии и вкусовых предпочтений. Наиболее распространенный вариант – помидоры, колбаса, сыр. Помидоры рекомендуется резать как можно тоньше. Можно добавить предварительно обжаренные грибы. Сыр – в последнюю очередь. Классический вариант сыра для пиццы – Моцарелла.
4. Пиццу следует выпекать в предварительно разогретой духовке. Обычно время приготовления занимает от 15 до 25 минут при средней температуре 180 – 200 градусов.

Совет от шеф-повара:

По вкусу многим придется и вегетарианская пицца. Здесь для начинки берутся различные овощи. Можно добавить болгарский перец, морковь, фасоль, лук, оливки. Три сыра – популярный вид пиццы. Первый слой – тонко нарезанные помидоры. Затем слой нарезанной сырокопченой колбасы. Сверху посыпаем 3 тертыми сырами: Четтер, Рокфор, Гауда. Изюминку придадут пицце различные приправы. Можно приобрести специальную приправу для пиццы. Можно по- отдельности добавлять перец, тимьян, базилик. Нарезать пиццу можно специальным ножом круглой формы или же тонким острым лезвием. Из напитков к пицце подходят красное вино или несладкий чай.