• Картофельный гратен

Картофельный гратен

Рейтинг блюда:
Коллекции: Овощные блюда , Французская кухня , Обед , Ужин
Сервировка на 2 человек
Приготовление: 40 мин
Картофель – это очень популярный овощ, ведь из него можно приготовить множество блюд. Однако гратен из картофеля – это что-то особенное. Данное блюдо нельзя считать простым гарниром, т.к. оно очень интересно и вкусно. Это не пирог, потому как в нем нет теста, к тому же начинка здесь не простая. Особенность гратена в том, что при небольшом количестве необходимых ингредиентов, вы получите замечательный аромат и вкус. Стоит также сказать, что картофельный гратен не для ежедневного употребления, ведь он довольно калорийный. Да и приготовить блюдо впрок нельзя, т.к. после остывания овощ потеряет свой хруст и аромат, поэтому на следующий день гратеном уже не полакомишься. Лучше сделать гратен на праздник и подавать его сразу же. Что касается продуктов, то здесь понадобится помимо картошки взять еще и сливки, соль, а также сыр. Картофельный гратен очень прост в приготовлении, однако в тоже время блюдо чудесное и порадует всех ваших родных. Это хороший вариант, если хочется как-то разнообразить свой рацион. Обязательно стоит попробовать!
Картофель 700 г. Сыр 150 г.
Сливки 10% 400 мл. Соль 0 шт.
Пошаговое приготовление

1. Почистите картошку и нарежьте кружками по 4-5 мм.

Картофельный гратен

2. Потом доведите до кипения сливки, посолите и добавьте нарезанный картофель. Дайте ему покипеть на небольшом огне 5 мин. и снимите.

Картофельный гратен

3. Затем крупно натрите сыр.

Картофельный гратен

4. Возьмите жаропрочную форму и выкладывайте туда послойно: вначале картофель, потом сыр (оставьте немного). Сливки пока не используйте. Верхним слоем сделайте картофель.

Картофельный гратен

5. Когда вы выложите слои, залейте их сливками. Затем форму накройте фольгой и отправьте выпекаться 15 мин. при 180 С. После снимите фольгу и посыпьте сверху оставленным сыром. Вновь отправьте все в духовку и готовьте 15 мин. Все, можете наслаждаться вкусным и оригинальным блюдом!

Картофельный гратен
Ваша оценка:

Добавить комментарий