• Кексы с кокосовой стружкой

Кексы с кокосовой стружкой

Рейтинг блюда:
Коллекции: Сладкая выпечка , Рецепты для духовки , Французская кухня , Обед , Ужин
Сервировка на 12 человек
Приготовление: 25 мин
Кексы с кокосовой стружкой сможет приготовить любой. Достаточно будет только найти все нужные ингредиенты, запастись на ближайшие полчаса хорошим настроением и огромным желанием сделать что-то вкусненькое для себя и своих близких. Украсить готовые кексы вы можете на свой вкус.
Мука пшеничная 2 стакана Сахар 1 стакана
Сахар ванильный 1 упаковки Пекарский порошок 1 ч.л.
Стружка кокосовая 0.75 стакана Яйцо 1 шт.
Молоко 1 стакана Масло растительное без запаха 0.5 стакана
Глазурь шоколадная 50 г. Лепестки миндальные 12 шт.
Пошаговое приготовление

1. Для того чтобы приготовить тесто для кексов, смешайте отдельно сухие и влажные ингредиенты. То есть в одной тарелке смешайте пшеничную муку, сахар, ванильный сахар, пекарский порошок и кокосовую стружку. А в другой - яйца, молоко и растительное масло. Обе смеси перемешайте до однородной консистенции, а затем объедините и замесите из них жидкое тесто.

Кексы с кокосовой стружкой

2. Поставьте духовку разогреваться до 190 градусов. Возьмите формочки для кексов и смажьте их маслом, а затем выложите столовой ложкой тесто, заполняя формы на 3/4 высоты. Почему не полностью? Потому что в процессе выпекания кексы еще поднимутся.

Кексы с кокосовой стружкой

3. Печь кексы с кокосовой стружкой нужно в течение 15-20 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой или зубочисткой. После того как вы достанете кексы из духовки, выньте их из формы и остудите до комнатной температуры.

Кексы с кокосовой стружкой

4. Теперь кокосовые кексы останется только украсить. В данном случае используется шоколадная глазурь и миндаль. Они хорошо сочетаются с кокосовой сладостью выпечки. Но вы можете просто посыпать выпечку сахарной пудрой, полить сахарной глазурью или подать кексы без всего, ведь они и так достаточно вкусные.

Кексы с кокосовой стружкой

5. Кексы с кокосовой стружкой - это отличный десерт и прекрасное дополнение к чаю. К тому же они очень просто готовятся. Обязательно попробуйте испечь эти кексы, даже если вы никогда ничего не пекли вовсе. Рецепт настолько прост, что любой желающий справится без труда.

Кексы с кокосовой стружкой

Совет от шеф-повара:

Подойдет как покупная кокосовая стружка, так и самодельная, главное, чтобы она сама по себе была сладкая и ароматная.
Ваша оценка:

Добавить комментарий