Кисель из щавеля

Рейтинг блюда:

Сервировка на 4 человек

Приготовление: 16 мин

Необычный по вкусу кисель. Рецепт киселя из щавля к тому же не сложно готовить, так что хотя бы один раз стоит егоприготовить.

крахмал 20 г.	щавель 300 г.
сахар 50 г.

Пошаговое приготовление

1. Щавель тщательно вымыть и мелко нарезать. Положить в кастрюлю, добавить немного воды, поставить на небольшой огонь и тушить 5–6 мин., до мягкости. Отвар процедить, щавель протереть через сито и вернуть в отвар.
2. Развести крахмал в половине стакана холодной воды и тщательно размешать.
3. Влить в кастрюлю со щавелем 0,75 л холодной воды, всыпать сахар и довести до кипения, варить 3 мин. Влить тонкой струйкой разведенный крахмал. Помешивая, довести еще раз до кипения, снять с огня, остудить и разлить по стаканам.