• Кислые щи со свиной лопаткой

Кислые щи со свиной лопаткой

Рейтинг блюда:
Коллекции: Супы , Российская кухня , Обед
Сервировка на 4 человек
Приготовление: 1 ч 20 мин
Кислые щи со свиной лопаткой - прекрасное блюдо для семейного обеда в холодный зимний день. Добавьте сметаны и свежей зелени, подайте со свежим хлебом.
Свиная лопатка мякоть 350 г. Картофель 2 шт.
Квашеная капуста 500 г. Зелень 10 г.
Чеснок 3 зубка Лавровый лист 1 шт.
Соль 1 ч.л. (по вкусу)
Пошаговое приготовление

1. Свинину нарезать, залить тремя литрами воды, добавить лавровый лист и сварить бульон на медленном огне.

Кислые щи со свиной лопаткой

2. Добавить очищенный картофель, варить до готовности картофеля.

Кислые щи со свиной лопаткой

3. Капусту залить стаканом воды и томить в сотейнике или мультиварке 1 час до размягчения капусты.

Кислые щи со свиной лопаткой

4. Картофель толкушкой раздавить прямо в бульоне, добавить томленую капусту. Варить 5-7 минут на небольшом огне.

Кислые щи со свиной лопаткой

5. Добавить зелень и чеснок. Накрыть крышкой, снять с огня.

Кислые щи со свиной лопаткой

6. Подавать со сметаной и свежей зеленью.

Кислые щи со свиной лопаткой
Ваша оценка:

Добавить комментарий