Коктейль Американо

Рейтинг блюда:

Коллекции: Алкогольные напитки , Итальянская кухня , Новый Год , Ужин

Сервировка на 1 человек

Приготовление: 6 мин

Один из самых популярных итальянских коктейлей, созданных легендарным барменом Гаспаром Кампари. Американо появился в 1860-х годах и первоначально назывался Милан-Торино. Спустя почти полвека Гаспар Кампари заметил в своем баре американских туристов, попивающих этот коктейль. Тогда он наитивно переименовал его в Американо. Это способствовало распространению коктейля в США, а затем по всему миру. Американо – первый алкогольный коктейль, который заказал Джеймс Бонд в книге «Казино Рояль».

Лёд 170 г.	Кампари красный 30 мл.
Вода газированная 30 мл.	Апельсин 5 г.
Мартини красный 30 мл.

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления коктейля Американо нам понадобятся красный мартини, кампари, газированная вода, ломтик апельсина, лед.
2. Коктейль Американо готовится способом bild, то есть в бокале, в котором подается. Используем бокал рокс - его старомодная форма подчеркнет давнюю историю напитка.
3. Перед приготовлением бокал необходимо охладить. Для этого полностью заполняем его кубиками льда.
4. Перемешиваем лед в бокале, чтобы он равномерно охладился, и освобождаем его от льда и растаявшей воды.
5. Теперь наполняем бокал новым льдом, который будет составной частью коктейля Американо.
6. Отмериваем 30 мл красного вермута Мартини Россо с помощью мерной рюмки.
7. Вливаем красный мартини в бокал.
8. Кампари биттер берем в том же количестве, что и красный вермут.
9. Добавляем кампари в бокал.
10. Осталось добавить газированную воду. Мы использовали воду Perrier.
11. Хорошо перемешиваем все ингредиенты с помощью барной ложки.
12. Если после перемешивания бокал недостаточно наполнен, то нужно добавить несколько кубиков льда.
13. В качестве гарнира к коктейлю Американо используется ломтик апельсина. Разрежем апельсин на круглые слайсы.
14. Выберем ломтик среднего размера. Его не нужно очищать от кожуры, поскольку она поделится с коктейлем своими эфирными маслами.
15. Погружаем слайс апельсина в бокал.
16. Коктейль Американо готов! Его следует подавать сразу после приготовления, пока не растаял лед.
17. Коктейль Американо подают в качестве аперитива с соломинкой или без нее. Пьют коктейль неспеша, наслаждаясь вкусовыми переливами охлажденного вермута и апельсинового кампари, соединенных колкой газированной водой. Приятного аппетита!