Коричневый рис со сладким перцем

Рейтинг блюда:

Коллекции: Каши , Китайская кухня , Обед , Ужин

Сервировка на 6 человек

Приготовление: 50 мин

Сегодня я решила приготовить бурый рис со сладким перцем. Ну что я могу сказать? Вроде получилось. Буду экспериментировать с этой крупой дальше. Если вам все же совсем не нравится бурый рис, вы можете заменить его в рецепте на ваш любимый белый.

Лук 2 шт.	Сладкий перец 1 шт.
Коричневый рис 200 г.	Вода 450 мл.
Чеснок 3 зубка	Лимон 0.5 шт.
Зеленый базилик 10 г.	Соль 1 ч.л. (по вкусу)
Перец 0.5 ч.л. (по вкусу)

Пошаговое приготовление

1. Ингредиенты для блюда.
2. Мелко рубим лук, перец нарезаем кубиками. В сотейнике на среднем огне разогреваем 3 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, 2-3 минуты. Добавляем перец.
3. Жарим еще около 5 минут. Добавляем рис, перемешиваем и жарим еще 1 минуту.
4. Вливаем воду, доводим до кипения, солим, уменьшаем огонь до минимума и готовим под крышкой до готовности риса, около 40 минут. В процессе при необходимости доливаем воду. В конце готовки кладем в сотейник натертую лимонную цедру, нарубленный базилик и мелко нарубленный чеснок. Выключаем, даем постоять под крышкой 5 минут, перемешиваем и подаем.