Котлеты, начиненные капустой брокколи

Рейтинг блюда:

Коллекции: Блюда из свинины , Французская кухня , Обед , Ужин

Сервировка на 4 человек

Приготовление: 45 мин

Котлеты начиненные капустой брокколи - вкусные и яркие в разрезе. Брокколи я использую отваренные и замороженные. Лук для фарша нужно заранее пожарить, хотя в фарш можно добавлять все любимые добавки и специи.

Фарш свиной 400 г.	Перец черный 0.5 ч.л. (по вкусу)
Крошка хлебная 1 ст.л.	Соль 1 ч.л. (по вкусу)
Брокколи 200 г. (по вкусу)	Лук репчатый 1 шт.
Масло оливковое 2 ст.л.

Пошаговое приготовление

1. Пожарить лук до мягкости и остудить.
2. Выложить из морозилки брокколи и дать время, чтобы капуста отошла от шока. На каждую котлету нужно использовать одно маленькое соцветие.
3. Фарш соединить с луком, солью, перцем и хлебной крошкой. Перемешать.
4. Сформировать лепешки и на каждую выложить брокколи.
5. Свернуть лепешки, сформировав котлеты.
6. Обвалять в муке и жарить с двух сторон до готовности.
7. Приятного аппетита!