Коврижка кофейно-имбирная

Рейтинг блюда:

Коллекции: Сладкая выпечка , Рецепты для духовки , Российская кухня , Обед , Ужин

Сервировка на 4 человек

Приготовление: 1 ч

Простая вкусная коврижка. С выраженным кофейно-имбирным ароматом. Если же аромат кофе и вкус имбиря вам не нравятся, смело можете заменить кофе на чай, а имбирь на другие любимые пряничные специи.

Овсяные хлопья 100 г. (измельчила слегка в кофемолке)	Свежезаваренный кофе 250 мл.
Ржаная мука 100 г.	Пшеничная мука 50 г.
Сахар 100 г.	Растительное масло без запаха 100 г.
Мед 4 ч.л.	Разрыхлитель 3 ч.л.
Изюм светлый 0.5 стакана	Имбирь 1 ст.л.
Корица 0.5 ч.л.

Пошаговое приготовление

1. Свежемолотый кофе заварить кипятком, дать настояться и процедить.
2. Добавить мед и хорошо размешать, чтобы он растворился.
3. Смешать сухие ингредиенты.
4. Добавить к ним имбирь.
5. Добавить масло, кофе, изюм и равномерно перемешать.
6. Вылить тесто в форму и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до готовности. Готовность проверять деревянной палочкой.
7. Дать коврижке остыть и подавать.