Креветки с маслинами и сыром

Рейтинг блюда:

Коллекции: Морепродукты , Итальянская кухня , Обед , Ужин

Сервировка на 3 человек

Приготовление: 35 мин

Креветки с маслинами, помидорам и сыром Фета - отличное решение для ужина. Помидоры прекрасно сочетаются с соленоватой фетой и оливками, это блюдо вкусно даже на следующий день. Наслаждайтесь с рисом, макаронами или просто с хлебом.

Лук 2 шт.	Чеснок 4 зубка
Масло оливковое 4 ст.л.	Белое вино 3 ст.л.
Консервирванные помидоры 400 г.	Томатная паста 2 ч.л.
Орегано суш. 1 ч.л.	Лимон для сока и цедры 1 шт.
Креветки 400 г.	Оливки нарез. 2 ст.л.
Сыр фета 140 г.	Хлебные крошки 0.5 стакана
Петрушка 3 ст.л.	Соль 0.5 ч.л.
Перец 0.5 ч.л.

Пошаговое приготовление

1. Нарежьте лук, измельчите чеснок.
2. Разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости в течении 5 минут, затем добавьте чеснок и готовьте еще минуту.
3. Влейте вино и кипятите еще 3 минуты, добавьте томатную пасту, консервированные помидоры, цедру лимона, соль и перец. Уменьшите огонь и тушите около 10 минут.
4. Снимите с плиты сковороду, выложите подготовленные креветки в 1 слой. Посыпьте оливками и сыром Фета.
5. Затем посыпьте смесью хлебных крошек и 2 столовых ложек оливкового масла. Отправьте сковороду в духовку и запекайте 15 минут при температуре 200 градусов. После запекания полейте соком лимона и посыпьте листьями петрушки.