Куриная грудка в кисло-сладком соусе

Рейтинг блюда:

Коллекции: Блюда из курицы , Китайская кухня , Обед , Ужин

Сервировка на 2 человек

Приготовление: 30 мин

Куриное мясо отлично сочетается с большинством соусов, поэтому не потрудитесь приготовить по этому рецепту интересную заправку для куриной грудки. Вкус вам обязательно запомниться и вам захочется угощать таким блюдом своих любимых.

Куриная грудка 1 шт.	Болгарский перец 3 шт.
Ананас 100 г. (можно консервированный)	Соевый соус 100 мл.
Желток 1 шт.	Крахмал 60 г.
Томатная паста 50 г.	Рисовый уксус 15 г.
Имбирь свежий 5 г.	Масло растительное 0 шт.

Пошаговое приготовление

1. Подготавливаем ингредиенты.
2. Необходимо замариновать куриную грудку в соевом соусе. Моем тщательно все овощи. Очищенный имбирь от кожуры нужно натереть на терке.
3. Перец нарезаем на кубики. Хорошо подойдут сорта перцев: красный болгарский и «Ласточка».
4. К маринованному мясу нужно добавить желток яйца, 30 г крахмала. Затем обжариваем грудку на растительном масле. Лишнее масло от жарки можно убрать, положив мясо на решетку или на бумажное полотенце.
5. В другой сковороде примерно 3 минуты обжариваем перец. Затем добавляем уксус рисовый, имбирь, ананас и тушим минуты 2 под крышкой.
6. Сюда же нужно выложить томатную пасту, оставшийся крахмал (разведенный в 3 ст.л. обычной воды).
7. В смесь добавляем мясо и тушим еще минуты 2.
8. Рекомендуется подавать с рисом.