Куриное рагу с арахисовой пастой в тыкве по-американски
Поделиться рецептом с друзьями:
| Куриное филе 1 кг | Луковица 1 шт. (большая) |
| Картофель 2 шт. (больших) | Паприка 1.5 ч.л. |
| Чеснок 5 зубка | Кайенский перец 1 шт. (щепотка) |
| Шалфей 2 ч.л. | Тёртый имбирь 2 ч.л. |
| Коричневый сахар 2 ст.л. | Соль 1.5 ч.л. |
| Перец черный 0.5 ч.л. | Куриный бульон 1 л. |
| Тыква 400 г. | Несладкая арахисовая паста 1 стакана (масло) |
| Яблочный уксус 2 ст.л. | Кинза 5 г. (для украшения) |
|
1. Разогреть духовку до 190 °С. Срежьте верх тыквы, используя ложку или нож, удалите мякоть и семена. Поместите тыкву на противень и выпекайте в духовке 25-30 минут.
|
|
2. Теперь займёмся начинкой. Нарежьте куриное филе кусочками и обжарьте в толстостенной кастрюле до золотистого цвета, посолить и поперчить по вкусу. Переложите на тарелку.
|
|
3. В той же кастрюле обжарьте лук и картофель несколько минут. Добавьте паприку, соль, перец, шалфей, имбирь, кайенский перец, сахар и чеснок и перемешайте.
|
|
4. Добавьте тыкву, арахисовую пасту и яблочной сидр. Медленно добавьте куриный бульон, перемешайте. Добавить обжаренные кусочки куриного филе. Перемешайте и тушите в течение 15-20 минут, пока курица не будет полностью готова. В конце добавьте яблочный уксус. Готовую начинку переложить внутрь тыквы.
|
Добавить комментарий
