Куриные бедра в пиве

Рейтинг блюда:

Коллекции: Блюда из курицы , Рецепты для гриля , Кавказская кухня , Обед , Ужин

Сервировка на 4 человек

Приготовление: 30 мин

Такое необыкновенно вкусное блюдо может стать украшением любого праздничного стола! Да и своим родным и близким из обычного буднего дня можно сделать праздник, приготовив куриные бедра на гриле. Вы, несомненно, услышите комплименты о ваших кулинарных способностях. Ведь сочное куриное мясо так и будет таять во рту. Приготовить бедра по этому рецепту крайне просто, все это займет у вас не более 20 минут, и еще потребуется 2 часа, чтобы замариновать мясо. В итоге получаете вкусное и питательное блюдо. Кроме того, и польза на лицо. Ведь куриное мясо содержит такой нужный для человека животный белок, а еще витамины группы В, А, Е, железо, фосфор, протеин, магний и калий. Так что, не будем терять ни минуты, приступим к приготовлению.

Куриные бедра без костей 1 кг	Чеснок 2 зубка
Чили перец 1 ч.л.	Тмин 1 ч.л.
Красный перец 0.5 ч.л.	Корица 0.5 ч.л.
Соль 1 ч.л.	Перец 0.5 ч.л.
Кинза 2 ст.л.	Пиво 250 мл.
Кунжутное масло 2 ст.л.	Лайм/лимон 0.5 шт.

Пошаговое приготовление

1. Нам потребуется сильно измельченный чеснок. Выдавливаем его в посудину и добавляем к нему специи.
2. Теперь сюда же насыпаем молотый черный перец и соль.
3. Мелко нарезаем кинзу и добавляем в тарелку с маринадом. Эта удивительная трава придаст восхитительный остропряный вкус нашему мясу.
4. Следующим ингредиентом будет кунжутное масло. Эта древнейшая приправа имеет необыкновенный ореховый вкус, аромат и является важной составляющей в кулинарии многих стран. Вливаем это масло в маринад, не забывая перемешивать. Теперь добавим сок половинки лимона или же лайма. И в заключении вливаем стакан пива. Его сорт не имеет никакого значения, поэтому можете взять любое на ваше усмотрение.
5. После этого хорошенько все перемешиваем. Ну вот, наш маринад готов.
6. Теперь возьмем какую-нибудь миску побольше. Можно с таким же успехом воспользоваться полиэтиленовым мешком. Складываем в него куриные бедра. Количество бедрышек, указанное в ингредиентах, рассчитано где-то на 8 порций.
7. Заливаем мясо приготовленным маринадом и закрываем мешок. Отправляем его мариноваться в холодильник не менее чем на два часа.
8. По истечению нужного времени достаем куриные бедра из маринада и раскладываем на горячей решетке гриль.
9. Жарим бедра около 10-12 минут, не забывая при этом время от времени их переворачивать, чтобы они равномерно прожарились. Вот и все, осталось выложить аппетитные куриные бедра на тарелку и подать с любым гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!