Обжаренные равиоли

1. Приготовьте глубокую миску. Добавьте творог, затем пармезан и мацарелла. Вбейте яйцо, посолите, поперчите (только не переусердствуйте с перцем) и хорошо перемешайте деревянной ложкой.

2. Теперь разложите тесто и столовой ложкой накладывайте горкой нашу сырную массу.

3. Сверху раложите пепперони.

4. Затем накройте ещё одним листом теста. Немного прижмите руками вокруг горок.

5. Используя нарезчик для пиццы, обрежте вокруг каждой горки.

6. Вот что у нас должно получиться. Разогрейте масло в глубокой сковороде, чтобы равиоли были полностью им покрыты.

7. Обмочите наши равиоли сначала в муке, затем во взбитых яйцах и потом в панировочных сухарях.

8. Теперь аккуратно на сковороду и обжариваем до коричневато-золотистого цвета. Даём остыть после жарки и всё, готово!