• Овощное рагу с говядиной
  • Овощное рагу с говядиной
  • Овощное рагу с говядиной
  • Овощное рагу с говядиной

Овощное рагу с говядиной

Рейтинг блюда:
Коллекции: Блюда из говядины , Овощные блюда , Блюда из картофеля , Рецепты для мультиварки , Украинская кухня , Российская кухня , Кавказская кухня , Еврейская кухня
Сервировка на 5 человек
Приготовление: 1 ч 10 мин
В овощное рагу можно добавить любые овощи, которые есть дома (болгарский перец, кабачки и т.д.), но лучше всего не убирать из списка овощей сельдерей, т.к. он придаст рагу насыщенный вкус.
говядина 500 г. картофель 5 шт.
сельдерей 3 шт. (веточки) лук 1 шт.
морковь 1 шт. чеснок 3 зубка
грибы 6 шт. (шампиньоны) зеленый лук 3 шт.
майонез 3 ст.л. томатная паста 2 ст.л.
баклажан 0.5 шт.
Пошаговое приготовление

1. Подготовить ингредиенты.

Овощное рагу с говядиной

2. Говядину нарезать небольшими кусочками. Отправить обжариваться в растительном масле на разогретую сковороду или в мультиварку (установить режим "Жарка" на 20 минут).

Овощное рагу с говядиной

3. Лук и морковь нарезать длинными полосками.

Овощное рагу с говядиной

4. После того, как говядина слегка обжарится (около 15 минут), добавить к ней лук и морковь.

Овощное рагу с говядиной

5. Картофель нарезать крупными частями.

Овощное рагу с говядиной

6. Грибы разрезать на 4 части.

Овощное рагу с говядиной

7. Сельдерей нарезать небольшими полосками. Если любые другие овощи можно заменить чем-то другим или вообще не положить в рагу, то сельдерей - это гвоздь всей программы, без него рагу не получится таким вкусным.

Овощное рагу с говядиной

8. Баклажаны нарезать небольгими кубиками.

Овощное рагу с говядиной

9. Зеленый лук и чеснок нарезать мелко.

Овощное рагу с говядиной

10. Пересыпать обжаренную говядину с луком и мокровью в чашу мультиварки или в кастрюлю для тушения. Добавить все овощи, майонез, томатную пасту, немного соли, молотого черного перца и все перемешать. В мультиварке установить режим "Тушение" на 45 минут. Если готовите в кастрюле, то поставить ее на медленный огонь на те же 45 минут, иногда помешивая.

Овощное рагу с говядиной

11. Овощное рагу с говядиной готово! Приятного аппетита!

Овощное рагу с говядиной
Ваша оценка:

Добавить комментарий