• Панкейки на воде по-американски

Панкейки на воде по-американски

Рейтинг блюда:
Коллекции: Сладкая выпечка , Обед , Ужин
Сервировка на 3 человек
Приготовление: 25 мин
Для полного комплекта предлагаю вам испечь панкейки на воде. За последнее время я готовила их несколько раз, понравилось то, что для них нужно минимальное количество продуктов, да и готовятся панкейки довольно быстро. Из данного количества ингредиентов получается 6 панкейков, как раз хватает легко перекусить, но всегда можно увеличить пропорции и приготовить больше.
Мука пшеничная 150 г. Вода 125 мл.
Масло оливковое 1 ст.л. Яйцо 1 шт.
Разрыхлитель 1 ч.л. Сахар 1 ст.л.
Соль 0.25 ч.л. Ванилин 1 г.
Пошаговое приготовление

1. Белок отделить от желтка, поставить в холодильник. К желтку добавить воду и тщательно взбить венчиком. Воду я использовала обычную, фильтрованную.

Панкейки на воде по-американски

2. К жидкой смеси добавить ванилин. Просеять в миску муку с ванилином и разрыхлителем. Перемешать тесто ложкой.

Панкейки на воде по-американски

3. Влить в тесто оливковое масло и всё смешать до однородной массы. В последнюю очередь взбить отдельно белок с добавлением сахара и ввести его в тесто.

Панкейки на воде по-американски

4. Разогреть сковороду и выложить в центр 3 ст.л. теста. Наклонять сковороду не нужно, тесто будет растекаться само на сколько нужно. Когда на поверхности появятся характерные дырочки и она станет матовой, панкейк перевернуть.

Панкейки на воде по-американски

5. Обжарить вторую сторону.

Панкейки на воде по-американски

6. К этим панкейкам подойдут любые наполнители. У меня в этот раз белковый крем, который остался после приготовления торта. Можно также подать джем или сгущёнку. Приятного аппетита!

Панкейки на воде по-американски
Ваша оценка:

Добавить комментарий