• Паштет из печени кролика

Паштет из печени кролика

Рейтинг блюда:
Коллекции: Другое , Российская кухня , Завтрак , Обед
Сервировка на 6 человек
Приготовление: 2 ч
Печеночный паштет – очень универсальная штука, хороший завтрак или полдник, он вкусен, полезен, а особенно, если он из печени кролика!
Печень кролика 500 г. Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт. Масло сливочное 250 г. (200 смешать с массой, 50 на обжарку)
Соль 0.25 ст.л. (по вкусу) Перец 1 ч.л. (по вкусу)
Пошаговое приготовление

1. Печень отвариваем после закипания 5-7 минут, бульон сливаем (но не выливаем!).

Паштет из печени кролика

2. На сковороде на смеси сливочного и растительного масла обжариваем измельченные лук и морковь, добавляем печень, жарим пару минут.

Паштет из печени кролика

3. Вливаем бульон, тушим до выпаривания жидкости, солим и перчим.

Паштет из печени кролика

4. Остужаем, перекладываем в блендер и взбиваем массу до однородности, добавляем сливочное масло и перемешиваем.

Паштет из печени кролика

5. Раскладываем паштет по баночками, сверху можно залить растопленным сливочным маслом.

Паштет из печени кролика

6. Приятного вам аппетита!

Паштет из печени кролика
Ваша оценка:

Добавить комментарий



Антон 2019-07-26 07:42

Перезвоните мне пожалуйста по номеру 8(904)606-17-42 Антон.