Печенье Бабочки

Рейтинг блюда:

Коллекции: Печенье , Рецепты для духовки , Российская кухня , Обед , Ужин

Сервировка на 4 человек

Приготовление: 30 мин

Печенье Бабочки - это песочное печенье, которое сочетает в себе два вкуса: шоколадный и ванильный, и имеет необычную форму. Для того чтобы печенье получилось в форме бабочки, нужно правильно скатать темное и светлое тесто, а затем разрезать определенным образом.

Мука 2 стакана	Сахар 1 стакана
Яйца 2 шт.	Какао 50 г.
Сливочное масло 200 г.	Ванильный сахар 1 упаковки

Пошаговое приготовление

1. Все ингредиенты для приготовления печенья Бабочки на столе.
2. В удобной для вымешивания теста посуде соединяем муку, сахар и ванильный сахар. Размешиваем.
3. Добавляем размягченное масло и размешиваем с помощью вилки до получения мелкой маслянисто-мучной крошки.
4. Вводим два яйца.
5. Замешиваем плотное тесто. Тесто должно быть хорошо вымешанным и не липнуть к рукам. Если вам не хватило муки, можно немного добавить.
6. Готовое тесто для песочного печенья разделяем на две условно равные части.
7. В одну из частей добавляем какао.
8. Белую и темную часть теста делим еще напополам, затем раскатываем по одной части каждого цвета в пласт толщиной 0,5 см. Затем накладываем одни на другой.
9. Скатываем два пласта в рулет. То же самое повторяем и с оставшимися частями теста.
10. В результате мы должны получить два одинаковых рулета. Складываем рулеты рядом швами вниз.
11. Разрезаем рулеты на одинаковые кусочки шириной 1 см.
12. Берем отрезанный кусочек рулета и сдавливаем его по центру - получаем крылышки бабочки.
13. Выпекаем печенье в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 20-25 минут.
14. Готовое песочное печенье Бабочки посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.