Печеные картофельные дольки с сыром

Рейтинг блюда:

Коллекции: Блюда из картофеля , Российская кухня , Обед , Ужин

Сервировка на 4 человек

Приготовление: 1 ч

На этот раз - на запеченный дольками, с сыром, чесноком и душистым тимьяном. Прекрасное дополнение к любому мясу и птице. А как вкусно его есть с каким-нибудь макательным соусом. Для этого рецепта я картофель не чистила, а просто хорошенько отмыла щеткой. Ну и вырезала всякие там повреждения. Но вы при желании можете почистить картофель полностью.

Картофель 800 г.	Чеснок 3 зубка
Растительное масло 2 ст.л.	Сухой лук в порошке 1 ч.л.
Пармезан 50 г.	Лимонная цедра 1 ч.л.
Тимьян 6 шт. (веточек)	Соль 1 ч.л. (по вкусу)
Перец 0.5 ч.л. (по вкусу)

Пошаговое приготовление

1. Ингредиенты для блюда.
2. Картофель нарезаем дольками, кладем в миску. Добавляем масло, соль, перец, сухой лук и 2 натертых зубчика чеснока.
3. Перемешиваем. Кладем в огнеупорную форму.
4. Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до мягкости картофеля, периодически перемешивая, около 45-60 минут (зависит от нарезки и сорта картофеля). Пока печется картофель, трем на терку сыр, добавляем натертую цедру и оставшиеся зубчик чеснока, а также листики тимьяна.
5. За 5 минут до готовности добавляем сырную смесь в картофель и перемешиваем.
6. Возвращаем в духовку и даем сыру подплавиться. Подаем.