Постные котлеты из овсяных хлопьев

Рейтинг блюда:

Коллекции: Овощные блюда , Российская кухня , Обед , Ужин

Сервировка на 6 человек

Приготовление: 40 мин

Вот и наступил великий пост. Предлагаю вариант постных котлет. Котлеты готовятся из овсяных хлопьев с добавлением лука, картофеля и зелени. Котлеты получаются вкусные и сытные.

Крупа овсяная 2 стакана	Масло подсолнечное 3 ст.л.
Лук зеленый 0.5 шт. (пучка)	Картофель 3 шт.
Вода 1 стакана	Лук репчатый 1 шт.
Перец черный 0.5 ч.л. (по вкусу)	Петрушка 0.5 шт. (пучка)
Соль 1 ч.л. (по вкусу)

Пошаговое приготовление

1. Овсяные хлопья залить водой на 20 минут.
2. Лук и картофель почистить.
3. Пропустить картофель и лук через мясорубку, мелко нашинковать зелень.
4. Смешиваем набухшие хлопья с овощами и зеленью. Солим и перчим, перемешиваем. Фарш готов, можно приступать к жарке котлет.
5. Формируем шарики и обмакиваем в панировочных сухарях.
6. Выкладываем на сковороду и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета по 5 минут с каждой стороны.
7. Котлетки готовы. Приятного аппетита!