• Рецепт суши своими руками

Рецепт суши своими руками

Рейтинг блюда:
Коллекции: Блюда из рыбы , Японская кухня , Ужин
Сервировка на 6 человек
Приготовление: 1 ч
На сегодняшний день стала пользоваться популярностью японская кухня. Но не всегда хочется идти в кафе или ресторан, чтобы насладиться сушами или роллами. Их легко можно приготовить в домашних условиях, затратив гораздо меньше средств, и получив при этом большее количество.
Круглый рис 250 г. Вода 250 мл.
Водоросли нори 5 шт. Угорь 50 г.
Красная рыба 100 г. Креветки 50 г.
Майонез 1 ст.л. Сыр Филадельфия 100 г.
Маринованный имбирь 50 г. Соевый соус 50 мл.
Васаби 25 г. Огурец 1 шт.
Пошаговое приготовление

1. Сначала приступаем к варке риса. Его необходимо тщательно промыть холодной водой, три-четыре раза. Далее опускаем в воду рис (пропорция примерно 1:1) и ставим на огонь, варим 15 минут под закрытой крышкой, нужно чтоб вода полностью выкипела. Затем снимаем рис с огня и оставляем его еще на 20 минут. Добавляем в рис немного уксуса и тщательно перемешиваем.

Рецепт суши своими руками

2. Необходимо приобрести специальный коврик, с помощью которого мы будем сворачивать наши суши. Подготавливаем коврик: его нужно обтянуть пищевой пленкой и смазать маслом, затем выкладываем на него нори, разрезанное на две части. Распределяем по нори столовую ложку риса. А если вы не настроены на длительное приготовление суши, лучше всего заказать еду в центре Одессы. Свежие суши доставят прямо по указанному адресу.

Рецепт суши своими руками

3. Далее режем огурцы или авокадо соломкой, очистив их от кожицы. Выкладываем их на рис, не надавливая. Затем заворачиваем нори с рисом и начинкой, слегка прижимая, с помощью коврика придаем квадратную форму суши. Для разрезания суш понадобится очень острый нож, который необходимо каждый раз смачивать водой.

Рецепт суши своими руками

4. Теперь готовим суши с рисом наружу. Укладываем нори на коврик, берем 1,5 столовой ложки риса и распределяем его по нори, и примерно на 1 см ниже нори. Слегка прижимаем рис и переворачиваем все на другую сторону.

Рецепт суши своими руками

5. Выкладываем немного риса по середине нори, с одной стороны кладем сыр, с другой майонез. На майонез укладываем мелко порезанные креветки и соломку из огурцов, а на сыр помещаем авокадо. Далее заворачиваем и придаем форму с помощью коврика, сверху кладем красную рыбу. Нарезаем смоченным ножом.

Рецепт суши своими руками

6. Для суши с угрем необходимо нарезать небольшие кусочки нори. Берем немного риса и формируем из него овал, но не сильно сдавливая. Угорь режем толстыми полосками, смазываем его васаби. И наверх выкладываем овал из риса. Переворачиваем на другую сторону, важно, чтобы суши держали форму и не разваливались. Обматываем заранее подготовленным нори. Суши готовы к употреблению.

Рецепт суши своими руками
Ваша оценка:

Добавить комментарий