• Рулетики из баклажанов

Рулетики из баклажанов

Рейтинг блюда:
Коллекции: Аппетайзеры , Овощные блюда , Кавказская кухня , Обед , Ужин
Сервировка на 3 человек
Приготовление: 30 мин
Очень вкусные и простые в приготовлении рулетики из баклажанов.
Баклажан 1 шт. (средний, правильной формы) Творог 200 г. (зернистый, не сладкий)
Чеснок 1 зубка Сыр 50 г.
Петрушка или укроп 1 шт. (пучок) Масло растительное 3 ст.л.
Соль 1 ч.л. (по вкусу) Перец 0.25 ч.л. (по вкусу)
Пошаговое приготовление

1. Баклажан хорошо вымыть. Порезать на полоски толщиной в 0,5 см максимум.

Рулетики из баклажанов

2. Выложив полоски на бумажное полотенце и посыпав их солью, дать полежать 10 мин.

Рулетики из баклажанов

3. Затем промазать каждую полоску растительным маслом (лучше всего воспользоваться кулинарной кистью). Промазав баклажаны заранее, они не впитают при жарке меньше масла, чем обычно.

Рулетики из баклажанов

4. Жарить баклажаны на сухой, хорошо разогретой сковородке.

Рулетики из баклажанов

5. Готовые полоски промокнуть бумажным полотенцем.

Рулетики из баклажанов

6. Измельчить чеснок в чеснокодавке + соль. Если нет чеснокодавки, тогда разотрите его ножом на доске.

Рулетики из баклажанов

7. Измельчите зелень (можно мелко нарезать ножом, или воспользоваться блендером).

Рулетики из баклажанов

8. Соединить чеснок и зелень в пасту, затем добавить творог, посолить, поперчить. Должна получиться однородная творожная масса.

Рулетики из баклажанов

9. Добавляем к творожной массе натертый на мелкой терке.

Рулетики из баклажанов

10. На каждый ломтик остывшего баклажана выложить готовую творожную массу.

Рулетики из баклажанов

11. Завернутые рулетики скрепить зубочисткой.

Рулетики из баклажанов

12. Приятного аппетита!

Рулетики из баклажанов
Ваша оценка:

Добавить комментарий Всего отзывов: 1



Антон 2019-07-27 12:31

Перезвоните мне пожалуйста по номеру 8(999)529-09-18 Антон.