Салат из отваренной рыбы с картофелем и морковью

Рейтинг блюда:

Коллекции: Салаты , Китайская кухня , Обед , Ужин

Сервировка на 1 человек

Приготовление: 25 мин

Салат из отваренной рыбы с картофелем, морковью, зеленым луком и яйцом, заправленный майонезом. Яйцо можно отварить вкрутую и нарезать кубиком. Рыбу я использовала - линь. Варила уху, и из оставшегося мяса рыбы вышел салат.

Филе рыбное 1 стакана	Морковь 1 шт.
Майонез 50 г. (по вкусу)	Перец черный 0.25 ч.л. (по вкусу)
Яйцо отварное 1 шт.	Лук зеленый 1 шт. (по вкусу)
Картофель 1 шт.

Пошаговое приготовление

1. Мясо рыбы разобрать на кусочки.
2. Отварить картофель и морковь. Чтобы быстрее сварились овощи, я разрезала большой картофель на четыре части, а морковь на колечки.
3. Остывшие овощи нарезать мельче, нарезать зеленый лук и соединить с мясом рыбы.
4. Поперчить и заправить майонезом. Перемешать.
5. Выложить салат на блюдо порционно и каждому добавить яйцо. Посыпать зеленью.