Салат "Прелесть" с овощами и сыром

Рейтинг блюда:

Коллекции: Салаты , Российская кухня , Новый Год , 8 марта , Обед , Ужин

Сервировка на 8 человек

Приготовление: 30 мин

Салат "Прелесть" с овощами и сыром прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для ужина в кругу семьи. Особую пикантность этому блюду придаёт болгарский сладкий перец. А в сочетании с помидорами, сыром и крабовыми палочками - пальчики оближешь! Салат "Прелесть" готовится быстро, легко и по стоимости достаточно экономичен. А также он лёгкий и сытный одновременно! Отлично подойдет тем, кто следит за своей фигурой!

Сыр твердых сортов 200 г.	Зелень петрушки 5 шт.
Поваренная соль 0.5 ч.л.	Майонез 2 ст.л.
Помидор красный 2 шт.	Болгарский перец 2 шт. (зеленого цвета)
Масло подсолнечное рафинированное 1 ст.л.	Сметана 15 % 2 ст.л.

Пошаговое приготовление

1. Болгарские зелёные перцы очищаем от семян и мелко нарезаем. Именно они придадут нашему салату необычный вкус. Я брала зелёные перцы, но лучше взять один перчик зелёный, а другой желтый. В цветовом сочетании с красными помидорами будет интереснее.
2. Отправляем нарезанный перец в салатник.
3. Затем дольками нарезаем помидоры (для салата берём 2 средних спелых помидора).
4. Отправляем нарезанные помидоры в салатник.
5. На тёрке строгаем сыр крупной соломкой. Я обычно использую в приготовлении данного салата сыр "Российский" или "Пошехонский".
6. Также отправляем натертый сыр в салатник.
7. Сваренные вкрутую яйца очищаем от скорлупы и также трем на тёрке крупной соломкой.
8. Отправляем яйца в салатник.
9. Крабовые палочки разрезаем вдоль и нарезаем кусочками средней величины.
10. Отправляем нарезанные крабовые палочки в салатник.
11. Теперь, когда все ингредиенты в салатнике, приступаем к приготовлению заправки, которой мы сдобрим наш салат. Для этого смешиваем в отдельной тарелочке 2 столовые ложки сметаны 15-ти процентной с 2 столовыми ложками майонеза и 1 столовой ложкой подсолнечного рафинированного масла. Добавляем немного черного молотого перца. Всё тщательно перемешиваем до однородной консистенции.
12. Шинкуем свежую зелень петрушки.
13. Нашинкованную петрушку отправляем в тарелочку к нашей заправке и перемешиваем. Такая заправка отлично подойдёт ко многим салатам.
14. Заливаем получившейся майонезно-сметанной заправкой наши овощи, чтобы они хорошо пропитались, и затем солим. Салат на некоторое время лучше поставить в холодильник, так он будет ещё вкуснее.
15. Итак, салат "Прелесть" готов. Приятного аппетита!