• Салат с печеной свеклой, голубым сыром и вяленым окороком

Салат с печеной свеклой, голубым сыром и вяленым окороком

Рейтинг блюда:
Коллекции: Салаты , Итальянская кухня , Обед , Ужин
Сервировка на 4 человек
Приготовление: 20 мин
Предлагаю вам новый рецепт вкусного салата со свеклой. Здесь я дополнила этот замечательный корнеплод сыровяленым окороком. В идеале, конечно, лучше взять хамон или прошутто крудо, но так как времена нынче не самые легкие и заморские окорока в дефиците, можно использовать отечественное сыровяленое или сырокопченое мясо в тонкой нарезке. Свеклу для этого салата лучше запекать, а не отваривать - так она сохраняет больше цвета, вкуса и полезных веществ.
Печеная свекла 1 шт. (200 грамм) Голубой или козьий сыр 100 г.
Сыровяленый окорок 120 г. Салатный микс 1 упаковки
Соус песто 4 ст.л. (для заправки)
Пошаговое приготовление

1. Свеклу нарезаем кубиками.

Салат с печеной свеклой, голубым сыром и вяленым окороком

2. Сыр разламываем на небольшие кусочки.

Салат с печеной свеклой, голубым сыром и вяленым окороком

3. Для подачи (по желанию) рисуем кулинарной кистью на тарелке круг (обводим стакан).

Салат с печеной свеклой, голубым сыром и вяленым окороком

4. На круг из соуса укладываем ингредиенты и салатную смесь. Добавляем оставшееся песто и подаем.

Салат с печеной свеклой, голубым сыром и вяленым окороком
Ваша оценка:

Добавить комментарий