Шоколадно-творожное пирожное «Перевертыш»

Рейтинг блюда:

Коллекции: Сладкая выпечка , Печенье , Рецепты для духовки , Новый Год , Рождество , День Святого Валентина , 8 марта , Пасха

Сервировка на 9 человек

Приготовление: 1 ч 6 мин

Замечательный рецепт, чтобы потратить немного времени и насладиться нежным творожным и насыщенным шоколадным вкусом. Читайте рецепт и быстренько воплощайте описание в ощущения!

творог 300 г.	сахар 10 ст.л.
сметана 6 ст.л. (15%)	Мука пшеничная 4 ст.л.
яйцо куриное 3 шт.	какао 2 ст.л.
сода пищевая 1 ч.л.	ванилин 1 упаковки

Пошаговое приготовление

1. Творог, 1 яйцо, 3 ст.л. сахара, ванилин и сметану перетереть блендером до однородной консистенции.
2. Если нет блендера, тогда творог следует протереть через сито и взбить с остальными составляющими. Творог не должен содержать излишнюю сыворотку и кислоту.
3. В отдельной посуде взбить остальные яйца с 3 ст.л. сахара до увеличения массы в 2-3 раза
4. Смешать какао с мукой и гашенной уксусом или лимонным соком содой (можно заменить на разрыхлитель).
5. В пышную массу аккуратно лопаточкой или ложкой вмешать смесь муки и какао. Перемешивать нужно снизу вверх.
6. Дно формы (в данном случае 14х14) выстелить пергаментом. Залить творожную массу.
7. Сверху равномерным слоем выложить шоколадное тесто
8. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 15-20 мин.
9. Разделочную доску или разнос присыпать сахаром. Перевернуть выпечку и снять бумагу. Чтобы бумага хорошо снялась смочите полотенце в холодной воде и на 1 мин накройте выпечку.
10. Обрезать края и разделить на порционные кусочки
11. Теперь низ стал верхом и его можно украсить, например растопленным шоколадом или присыпать через ситечко какао