Шоколадные конфеты с фисташками

1. Греются сливки (однако не следует вскипячивать их), в кастрюльку укладывается шоколад мелкими кусочками. Необходимо добиться полного растворения. Постоянно медленно помешивайте сливки.

2. Затем кусочек масла отправляется в шоколадно-сливочную смесь.

3. Если масла не оказалось дома – не расстраивайтесь, можно его не добавлять. Далее обязательно охладите проваренную смесь (можно в холодильнике). Остывшую массу взбивают до состояния воздушного мусса.

4. Дело за малым: измельчение орехов. В данном случае лучше пусть это будет ножом, нежели блендером.

5. Мокрыми руками постарайтесь аккуратно скатать шарики такого размера, которого вам самим нравится. Дайте охладиться в холодильнике (или даже ненадолго в морозильной камере). Готовые конфетки обваливаются в фисташках. Приятного вам аппетита!