Суп-лапша с фрикадельками и яйцом

Рейтинг блюда:

Коллекции: Супы , Российская кухня , Обед

Сервировка на 5 человек

Приготовление: 30 мин

Для домашнего обеда можно приготовить очень простое, но вкусное и сытное первое блюдо - суп-лапшу с фрикадельками и яйцом. Это аппетиное, ароматное блюдо понравится и взрослым и детям. Такой суп готовят только перед подачей, постояв, он теряет вкус.

Лапша яичная 150 г.	Яйцо куриное 3 шт. (вареное)
Фарш мясной 200 г.	Фарш куриный 300 г.
Лук репчатый 1 шт.	Чеснок сушеный 0.1 ч.л.
Соль 1 ч.л. (по вкусу)	Перец черный 0.25 ч.л. (по вкусу)
Острый красный перец 0.1 ч.л. (по вкусу)	Зелень укропа или петрушки 10 г. (по вкусу)
Бульон куриный или овощной 2.5 л.

Пошаговое приготовление

1. Смешать оба вида фарша, тертую на терке луковицу, соль, чеснок, черный и острый перец.
2. Сформировать небольшие фрикадельки.
3. Опустить фрикадельки в кипящий бульон. Варить пару минут.
4. Добавить лапшу. Готовить 5-8 минут (время варки лапши).
5. Добавить измельченную зелень и порезанные соломкой вареные яйца. Перемешать и снять с огня.
6. Готово!
7. Приятного аппетита!