Суп с красной чечевицей и плавленым сыром

Рейтинг блюда:

Коллекции: Супы , Турецкая кухня , Обед

Сервировка на 4 человек

Приготовление: 40 мин

Красная чечевица - очень полезный продукт, поэтому время от времени нужно готовить с ней различные блюда. Вот, например, такой суп. Он простой, но вкусный и сытный. Готовится очень быстро и не требует особых кулинарных навыков. Получается нежным и бархатистым.

Чечевица красная 100 г.	Картофель 2 шт.
Лук 1 шт.	Укроп 10 г.
Масло подсолнечное 20 мл.	Морковь 1 шт.
Перец черный 0.5 ч.л. (по вкусу)	Соль 1 ч.л. (по вкусу)
Сыр плавленый 100 г.	Бульон куриный 1.5 л.

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления такого супа потребуется: куриный бульон, красная чечевица, сыр плавленый, лук репчатый, морковь, картофель, подсолнечное масло, укроп, соль и перец черный молотый.
2. В кастрюлю налить куриный бульон. Картофель почистить, помыть и нарезать. Выложить в кастрюлю с бульоном.
3. Лук и морковь почистить, помыть и мелко нарезать. Выложить на сковороду с подсолнечным маслом и припустить 10-15 минут на небольшом огне, перемешивая.
4. Добавить лук с морковью в кастрюлю.
5. Красную чечевицу помыть.
6. Добавить чечевицу в кипящий суп. Посолить и поперчить по вкусу.
7. Когда картофель, морковь, лук и чечевица будут готовы, выложить плавленый сыр. Лучше взять мягкий сыр в баночке, он растворится в супе гораздо быстрее продающего в брикете. Варить суп до полного растворения плавленого сыра.
8. В готовый суп добавить нарезанный укроп.
9. Суп с красной чечевицей и плавленым сыром готов. Блюдо вкусное и простое. Подаем на первое в обед.