Свекольный хумус из белой фасоли

Рейтинг блюда:

Коллекции: Овощные блюда , Рецепты для духовки , Еврейская кухня , Обед , Ужин , Вегетарианские блюда , Веганские блюда

Сервировка на 4 человек

Приготовление: 2 ч 10 мин

Из белой фасоли получаются отличнейшие хумусы совместно с такими овощами, как морковь, картофель, брокколи, цветная капуста или свекла. Предлагаю попробовать со свеклой, очень вкусно!

Фасоль белая сваренная 150 г.	Свекла 1 шт.
Чеснок 2 зубка	Сок лимона 0.5 ч.л.
Оливковое масло 50 г.	Соль 1 ч.л. (по вкусу)

Пошаговое приготовление

1. Чеснок оборачиваем фольгой, запекаем в горячей духовке около 20-30 минут при температуре 180 градусов.
2. Запеченный чеснок охлаждаем. Мякоть вынимаем.
3. Свеклу оборачиваем фольгой. Запекаем в горячей духовке 40-50 минут при температуре 180 градусов. Свеклу очищаем, режем на кусочки.
4. В чашу блендера складываем все ингредиенты.
5. Измельчаем в блендере до состояния пюре.
6. Приятного аппетита!