Свинина с яблоками в сливочно-сырном соусе

Рейтинг блюда:

Коллекции: Блюда из свинины , Китайская кухня , Обед , Ужин

Сервировка на 4 человек

Приготовление: 1 ч 20 мин

Летом в одном кафе попробовала блюдо «Свинина в сырно-сливочном соусе с яблоками». Нам очень понравилось это блюдо, вот и решила его приготовить сама. Точного рецепта на просторах инета не нашла. Поэтому делала, где-то что-то частично подглядев. Результат нам понравился. Очень многое зависит от вкуса яблок.

Свинина 600 г.	Приправа 0.5 ч.л. (по вкусу)
Сливки 10% 200 г.	Яблоко 2 шт.
Соль 1 ч.л. (по вкусу)	Сыр плавленый 100 г.
Масло растительное 2 ст.л.

Пошаговое приготовление

1. Свинину нарезать небольшими кусочками. И замариновать в соли и любимой специи.
2. Яблоки помыть, удалить косточки и порезать дольками. В небольшом количестве обжарить яблочные дольки (примерно 1-2 минуты), затем яблоки выложить на тарелку.
3. В этом же масле (масло чуть подлить), обжарить свинину.
4. Затем влить сливки и добавить плавленый сыр.
5. Размешать, чтобы сыр «разошелся». Накрыть крышкой и тушить на маленьком огне, примерно 15-20 минут (зависит от куска свинины). Минут за 10 до готовности добавить яблоки.
6. Крышку снять, если подлива жидкая, дать ей выпариться в течении 1-2 минут. Попробовать соус и при необходимости досолить (мне не требовалось).