Свинина, тушенная в яблочном соке

Рейтинг блюда:

Коллекции: Блюда из свинины , Российская кухня , Обед , Ужин

Сервировка на 3 человек

Приготовление: 1 ч

Свинина, тушенная в яблочном соке, получается такой вкусной и ароматной, что устоять просто невозможно! Мясо очень нежное, мягкое, вкус - потрясающий, соус - что-то нереальное. Обязательно попробуйте! Такое мясо можно подать с толченым картофелем, рисом или другим гарниром на ваше усмотрение вместе с соусом, в котором тушилась свинина.

Свинина мякоть 600 г.	Лук 1 шт.
Соус соевый 2 ст.л.	Сок яблочный 150 мл. (желательно домашний без сахара)
Вода 50 мл.	Соль 1 ч.л. (по вкусу)
Специи для мяса 0.5 ч.л. (по вкусу)	Красный молотый перец 0.25 ч.л. (по вкусу)
Чеснок сушеный 0.5 ч.л.	Паприка 1 ст.л.
Перец черный свежемолотый 0.5 ч.л. (по вкусу)	Масло растительное 3 ст.л.
Лист лавровый 1 шт.

Пошаговое приготовление

1. Свинину порезать средними или крупными кусочками.
2. В разогретую с растительным маслом сковороду поместить мясо, посыпать специями. Обжарить до небольшой румяности на сильном огне.
3. Добавить порезанный репчатый лук, посолить мясо, влить соевый соус. Обжаривать все вместе 5-7 минут.
4. Переложить свинину с луком в кастрюлю, добавить паприку, черный свежемолотый перец, красный молотый перец, сушеный чеснок.
5. Влить разведенный водой яблочный сок. Тушить мясо на небольшом огне 35-40 минут. В конце тушения добавить лавровый лист. Аромат при тушении стоит такой, что невозможно удержаться, не попробовав кусочек мяса прямо из кастрюли.
6. Готовую, вкуснейшую свинину, тушенную в яблочном соке, подать с гарниром вместе с бесподобным соусом, в котором мясо тушилось. Приятного аппетита!