• Свиные рёбрышки с луком в сковороде

Свиные рёбрышки с луком в сковороде

Рейтинг блюда:
Коллекции: Блюда из свинины , Украинская кухня , Обед , Ужин
Сервировка на 3 человек
Приготовление: 45 мин
Свиные рёбрышки с луком в сковороде - простое домашнее блюдо. Готовится совершенно просто, без заморочек. По этому рецепту я готовлю рёбрышки всегда, когда нужно быстро что-то мясное приготовить к гарниру, так как их не нужно мариновать. При всей простоте блюдо получается безумно вкусным. Мне особенно нравится подавать такие рёбрышки с картофельным пюре.
Свиные рёбрышки 450 г. Лук репчатый 1 шт.
Соль 1 ч.л. (по вкусу) Перец 0.5 ч.л. (по вкусу)
Хмели-сунели 0.5 ч.л. (по вкусу) Чеснок 2 зубка
Вода 250 мл.
Пошаговое приготовление

1. Рёбрышки хорошо взять "с жирком", разрезать их на части.

Свиные рёбрышки с луком в сковороде

2. Хорошо нагреть сковороду, масла не наливать. Рёбрышки выложить более жирной стороной на сковороду, чтоб вытопился жир. Обжарить одну сторону, затем перевернуть и обжарить вторую.

Свиные рёбрышки с луком в сковороде

3. К поджаренным рёбрышкам добавить нарезанный полукольцами репчатый лук. Немного обжарить вместе.

Свиные рёбрышки с луком в сковороде

4. Добавить в сковороду стакан горячей воды, рёбрышки посолить и поперчить, можно добавить хмели-сунели или мясную приправу. Тушить рёбрышки под крышкой 30 минут. Спустя это время добавить нарезанный чеснок и дать настояться 5-10 минут.

Свиные рёбрышки с луком в сковороде

5. Подать рёбрышки с гарниром, поливая подливкой. Приятного аппетита!

Свиные рёбрышки с луком в сковороде
Ваша оценка:

Добавить комментарий