Телятина с грибами

Рейтинг блюда:

Коллекции: Блюда из говядины , Украинская кухня , Обед , Ужин

Сервировка на 3 человек

Приготовление: 40 мин

Прекрасный вариант для торжества. Хорошо сочетается с отварным картофелем и солеными овощами.

Телятина охлажденная 450 г.	Шампиньоны свежие 100 г.
Майонез 67% 100 г.	Сыр «Эдам» 100 г.
Масло растительное 50 мл.	Соль 1 ч.л. (по вкусу)
Перец 0.5 ч.л. (по вкусу)	Лук 250 г.

Пошаговое приготовление

1. Телятину моем, зачищаем, нарезаем на п/ф по 140 г. Отбиваем, придаем круглую форму. Солим и перчим.
2. Лук репчатый нарезаем соломкой.
3. Пассируем на растительном масле до полуготовности.
4. Нарезаем ломтиками шампиньоны.
5. Шампиньоны обжариваем на растительном масле.
6. Подготовленную телятину обжариваем с двух сторон.
7. Перемешиваем жареные грибы с майонезом.
8. Сыр «Эдам» протираем через крупную терку.
9. Подготовленную телятину выкладываем на пассированный лук, сверху выкладываем грибы с майонезом и посыпаем тертым сыром. Запекаем в жарочном шкафу до образования золотистой корочки.

Ваша оценка:

Добавить комментарий