Тирамису

Рейтинг блюда:

Коллекции: Печенье , Рецепты для духовки , Новый Год , 8 марта , Итальянская кухня

Сервировка на 6 человек

Приготовление: 2 ч

Каждый человек любит вкусные десерты. Они не совсем полезные, но приносят массу удовольствия. Мастера кулинары придумали сладкие блюда для того, чтобы каждый человек мог почувствовать наслаждение при его поедании. Существует множество десертов, о которых уже знает вся страна, и тирамису не является исключением. Тирамису является самым любимым десертом в Италии. Он дарит настолько незабываемые эмоции, что большинство кулинаров рекомендуют употреблять его во время депрессии. Тирамису содержит в себе много калорий, но, несмотря на это он пользуется большой популярностью на протяжении долгого времени. Чтобы раскрыть все вкусовые нотки этого десерта, его нужно есть в красивой обстановке и очень медленно. Тирамису идеально подходит для романтического вечера, а также для Дня святого Валентина. Именно поэтому каждый любитель вкусных десертов просто обязан научиться его готовить. В итальянское тирамису входят следующие ингредиенты: кофе, маскарпоне, яйца и савоярди. Савоярди – это печенье бисквитное, которое является основой десерта.

Сахарная пудра 100 г.	Яйца 3 шт.
Сахар 300 г.	Мука 150 г.
Кофе 1 ч.л.	Белый шоколад 50 г.
Банан 500 г.	Молоко 200 г.
Ром 1 ч.л.	Шоколадный сироп 100 г.
Какао 1 ч.л.	Маскарпоне 300 г.
Ванилин 1 шт.

Пошаговое приготовление

1. Положить яйца в холодное место, затем отделить белки от желтков. В белок добавить положить соль и взбить миксером. В желток добавить сахар и взбивать пока не получится крема образная консистенция. Затем смешать две полученные массы и тщательно перемешать. После того как добавите муку перемешав, получите жидкое тесто.
2. На горячий противень, с помощью специального шприца нужно выдавить палочки 2,5 см ширины, и длинною в 8 см. Выпекать 10-15 минут.
3. Печенье можно сделать самому или купить в магазине. Единственным условием является его свежесть. В первую очередь следует подогреть молоко, затем в него добавить ром, кофе и сахар. Печенье обмокнуть в полученную массу и плотно выложить в форму. Если перейти по ссылке, можно купить качественный свежеобжаренный кофе в Киеве. Приобрести уникальный кофе 100% арабика, более 15 моносортов можно на сайте coffeetrade.ua. После размять маскарпоне и добавить порезанный кубиками банан и сахарную пудру. Данный крем не нужно взбивать миксером, нужно просто тщательно перемешать. Затем на тарелку ярусами выложить печенье и каждый слой заливать кремом и посыпать какао. По окончании верх десерта украсить бананом.