Тушеная фасоль по-американски

Рейтинг блюда:

Коллекции: Овощные блюда , Обед , Ужин

Сервировка на 4 человек

Приготовление: 30 мин

Всех полезных свойств зеленой фасоли не перечесть. Стручковая фасоль, в отличие от других овощей, не вбирает в себя вредные вещества из окружающей среды. Конечно, по сравнению с лущильной фасолью она не слишком богата белком, но содержит гораздо больше витаминов. Она улучшает пищеварение, помогает при бронхитах и ревматизме. Немало в фасоли и железа, почему ее советуют употреблять при анемии. Также благотворно влияет она и на нервную систему человека и выводит лишние соли из организма. Вкусная тушеная фасоль с легким ароматом лука и бекона к вашему столу!

Стручковая фасоль 400 г.	Лук 1 шт.
Ломтик бекона 1 шт.	Жир 1.5 ст.л.
Соль 0.25 ч.л.	Орегано сушеный 1.5 ч.л.
Перец черный 1 шт. (щепотка)

Пошаговое приготовление

1. Вымойте фасоль, срежьте кончики и нарежьте ее ломтиками, около 1,5 см длиной.
2. Очистите и нашинкуйте лук, нарежьте бекон.
3. Поместите в разогретую сковороду и поджарьте, пока лук не станет прозрачным и мягким.
4. Добавьте нарезанную фасоль, приправьте солью, перцем и сушеным орегано. Перемешайте, накройте крышкой и тушите на слабом огне в течении 20 минут, периодически подливая немного воды и перемешивая.