Вегетарианские морковные пирожные

Рейтинг блюда:

Коллекции: Печенье , Французская кухня , Вегетарианские блюда

Сервировка на 3 человек

Приготовление: 30 мин

Очень вкусные, сочные пирожные. Калорий, конечно, в них много, зато также много и пользы. Рекомендую! Я собирала пирожные в кольцах, но можно и без него, так как крем итак не вытекает. Но в кольце мне больше нравится внешний вид пирожных. Кстати, если у вас нет колец, я видела, как некоторые делают их из пластиковой бутылки из под воды! Ингредиенты на 3 пирожных диаметром 5 см.

Хлопья 4 злака 90 г.	Грецкие орехи 120 г.
Морковь 210 г.	Изюм 90 г.
Подсолнечные семечки 180 г.	Мед 60 г.
Какао-порошок 30 г.

Пошаговое приготовление

1. Подсолнечные семечки необходимо предварительно замочить на ночь. Изюм замочить на 1 час. В чашу блендера поместить все ингредиенты для коржей, кроме хлопьев.
2. Измельчить в однородную массу.
3. Выложить в миску и смешать с хлопьями.
4. С помощью кольца для формовки салатов выложить на пергамент коржи в форме круга. Толщина около 0,2 см. Выпекать на 180 град. около 15 минут, до румяности. Дать полностью остыть на пергаменте.
5. Для крема взбить погружным блендером все ингредиенты до однородности. Если получается сильно густо, добавьте немного воды.
6. Промазать каждый корж кремом.
7. Убрать в холодильник на пару часов.