Винегрет

Рейтинг блюда:

Коллекции: Салаты , Российская кухня , Вегетарианские блюда , Веганские блюда

Сервировка на 4 человек

Приготовление: 20 мин

Винегрет - такой салат, который подходит и к мясу, и к картофельным блюдам. Его легкость, простота приготовления и приятный вкус позволяют ему стать завсегдатаем любого семейного стола.

свекла 1 шт.	морковь 1 шт.
соленый огурец 2 шт.	квашенная капуста 200 г.
фасоль 200 шт. (консервированная или варенная)	картофель 2 шт. (среднего размера)
зеленый лук 3 шт. (веточки)	растительное масло 3 ст.л.
уксус 0.5 ч.л.

Пошаговое приготовление

1. Подготовить ингредиенты, свеклу, морковь, картошку отварить.
2. Вареную свеклу нарезать небольшими кубиками.
3. Вареную морковь нарезать небольшими кубиками.
4. Вареный картофель нарезать кубиками такого размера, что свекла и морковь.
5. Квашеную капусту отжать, чтобы убрать с нее сок.
6. Консервированную фасоль слить. Можно также использовать и вареную фасоль.
7. Нарезать соленые огурцы кубиками.
8. Покрошить зеленый лук. Можно использовать репчатый лук в качестве замены зеленому.
9. Смешать все игрендиенты в салатнице, добавить растительное масло, уксус. Приятного аппетита!

Совет от шеф-повара:

Уксус можно не добавлять, он просто добавляет кислинку салату. Можно добавить больше соленых огурцов для большей кислоты салата.