Яблочный хлеб в хлебопечке

Рейтинг блюда:

Коллекции: Хлеб , Завтрак , Ужин , Российская кухня

Сервировка на 4 человек

Приготовление: 4 ч

Продолжаю свои эксперименты с хлебом. Сегодня предлагаю вам яблочный хлеб в хлебопечке. За жидкую основу я взяла молоко, но думаю что подойдёт также кефир или вода. В тесто добавляется натёртое яблочко, в готовом хлебе оно не доминирует, но придаёт хлебу приятный аромат. Также мне очень понравилась структура этого хлеба.

Молоко 175 мл.	Майонез 1 ст.л.
Яблоко 70 г.	Мука пшеничная 450 г.
Дрожжи быстродействующие 1.5 ч.л.	Сахар 1 ст.л.
Соль 1 ч.л.

Пошаговое приготовление

1. В ведёрко хлебопечки налить молоко, добавить майонез.
2. Яблоко очистить от шкурки, натереть мякоть на тёрке. Добавить яблочную мякоть в ведёрко.
3. Просеять муку, по углам насыпать сахар и соль, в центр дрожжи.
4. Выставить программу "основной режим", вес 750 г, корочка средняя. Время выпечки составит 3 часа 25 минут.
5. Готовый хлеб извлечь из хлебопечки, остудить на решётке.
6. Нарезать, когда остынет. Приятного аппетита!