Ягодный лимонад

Рейтинг блюда:

Коллекции: Безалкогольные напитки , Обед , Ужин , Вегетарианские блюда , Веганские блюда , Российская кухня

Сервировка на 10 человек

Приготовление: 15 мин

Какой напиток может быть более совершенным для лета, чем фруктовый или ягодный лимонад? Я стараюсь его готовить как можно чаще из сезонных ягод или фруктов: клубники, малины, клюквы, апельсинов, персиков, лимонов или вишни. В этом рецепте не нужно варить, затем охлаждать сироп, чтобы приготовить концентрат, просто разомните ягоды с сахаром, цедрой и соком лимона. Если честно, фруктовый лимонад получился гораздо вкуснее, чем я ожидала!

Малина 1 стакана	Клубника 1.5 стакана
Сахар 1.5 стакана	Сок лимона 2 стакана
Вода 8 стакана	Ломтики лимона, клубники, мяты 100 г. (по вкусу)

Пошаговое приготовление

1. Подготовьте ингредиенты: 1 стакан малины, 1,5 стакана клубники, 1,5 стакана сахара, 1,5-2 стакана свежевыжатого сока лимона, цедру 1 лимона.
2. Поместите ягоды, сок и цедру лимона и сахар в среднюю или большую миску.
3. Картофельным прессом разомните смесь и перемешайте, пока сахар не растворится. Вы также можете использовать кухонный комбайн или блендер. Количество сахара добавляйте по вкусу, его количество зависит от того, насколько сладкие ваши ягоды.
4. Процедите смесь через мелкое ситечко, прижав ложкой фруктовую мякоть, чтобы получить как можно больше жидкости. У вас должно получиться около 2 стаканов этого замечательного концентрата.
5. Перелейте его в большой кувшин, добавьте 6-8 стаканов воды. При подаче украсьте ломтиками лимона, свежей малиной или клубникой и мятой.