Закуска из перца

1. Измельчаем чеснок и зелень, можно, как в нашем случае, использовать сушеную зелень. Смесь из трав складываем на дно чашки и добавляем творог или потертый через мелкую решетку сыр. Можно сделать 50/50, то есть, использовать 50% творога и 50 % сыра, тут на любителя.

2. В эту же чашку добавляем майонез, зелень, соль и перец по вкусу. Затем массу для начинки болгарского перца хорошенько размешиваем, пробуем на вкус, если мало соли или перца, то добавляем по вкусу. Если в рецепте вы используете только сыр без творога, то возможно масса будет не достаточно вязкой, чтобы ее легко можно было намазать на перец. В этом случае нужно добавить еще немного майонеза.

3. Теперь из болгарского перца удаляем сердцевину с косточками, хорошенько промываем, режем перцы на 2 части (а большие на 4) и начиняем получившейся начинкой. Кстати о перцах, болгарский перец лучше брать нескольких цветов, так блюдо окажется не только вкусным, но и очень красивым. Начинять болгарский перец творожно- сырной начинкой удобнее всего глубокой ложкой. Чтобы начинка не сильно прилипала к ложке, ее можно смочить в подсолнечном или оливковом масле. Все очень просто и быстро. Закуска из перца готова.

4. К такой закуске мы рекомендуем также приготовить что-нибудь из мясных супов, тогда получится полноценный, полезный обед или полдник. Приятного аппетита!