Запечёный картофель ко дню Святого Валентина

Рейтинг блюда:

Коллекции: Блюда из картофеля , Рецепты для духовки , Российская кухня , День Святого Валентина , Обед , Ужин

Сервировка на 2 человек

Приготовление: 45 мин

Хотите превратить обыкновенное блюдо в достойный ужин для своей ненаглядной половинки в День Всех Влюблённых? Не надо огромных затрат. Просто немного фантазии, времени и терпения. И плюс пару картошек. Дерзайте и вас оценят.

Картофель 2 шт.	Перец черный 0.25 ч.л. (по вкусу)
Масло подсолнечное 25 мл.	Орегано 1 ч.л.
Базилик 1 ч.л.	Чеснок 2 зубка
Соль 0.25 ч.л. (по вкусу)	Морковь 0.5 шт.

Пошаговое приготовление

1. Картофель чистим, моем и нарезаем кружками толщиной 0,7 -10 мл.
2. Кондитерской вырубкой вырезаем картофельные сердечки. В зависимости от того, какие вырубки, вы можете вырезать разнообразные фигурки. Можно к картофелю добавить морковные сердечки.
3. В кипящую подсоленную воду бросаем картофельные сердечки и варим 2-3 минуты.
4. В миску с маслом высыпаем сушеный базилик, орегано, добавляем чеснок, соль, перец и всё это перемешиваем.
5. Остатки моркови и картофеля, из которого вырезали фигурки, нарезаем мелко и с нарезанным луком тушим на сковороде с маслом до полу-готовности.
6. Отваренные овощные фигурки выкладываем в миску и заливаем маслом с травами и чесноком. Перемешиваем и оставляем минут на 10-15.
7. Жаропрочную посуду выстилаем пекарской бумагой. Выкладываем тушеные картофель, морковь и лук.
8. Сверху аккуратно выкладываем сердечки. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут.
9. За 10 минут до окончания включаем гриль и даём картофелю подрумяниться.
10. Перекладываем на тарелку. Прекрасный, тематический гарнир ко Дню Святого Валентина.