Запеканка из горбуши и брокколи

Рейтинг блюда:

Коллекции: Блюда из рыбы , Рецепты для духовки , Итальянская кухня , Обед , Ужин

Сервировка на 1 человек

Приготовление: 30 мин

Отличная запеканка из яйца, отварной красной рыбы и капусты брокколи. Такое блюдо будут есть и дети, и взрослые. Если у вас есть заранее сваренная рыба, то приготовить такую запеканку можно за полчаса.

Горбуша 100 г.	Горчица зернистая 1 ч.л.
Прованские травы 0.5 ч.л. (по вкусу)	Соль 0.5 ч.л. (по вкусу)
Брокколи 50 г.	Яйцо куриное 1 шт.
Молоко 2 ст.л.

Пошаговое приготовление

1. Отделяем белок от желтка. Белок взбиваем в пену.
2. К желтку добавляем молоко, соль, зернистую горчицу, прованские травы. Перемешиваем.
3. Отварную горбушу отделяем от костей, кусочки рыбы выкладываем в миску к желтку.
4. Добавляем отварную брокколи.
5. К этой массе подмешиваем взбитый белок.
6. Перекладываем все в форму для запекания.Отправляем в духовку на 20 минут (180 градусов).
7. Запеканка с брокколи и горбушей готова. Приятного аппетита!