• Зелёный суп-пюре

Зелёный суп-пюре

Рейтинг блюда:
Коллекции: Супы , Немецкая кухня , Обед
Сервировка на 4 человек
Приготовление: 30 мин
Хотите получить незабываемые летние впечатления? Приготовьте зеленый суп-пюре — это вкусно, пикантно и очень полезно для стройной фигуры!
Нарезанный лук 200 г. Измельченный чеснок 6 зубка
Оливковое масло 2 ст.л. Куриный бульон 1 л.
Картофель 2 шт. (средних) Молоко 0.5 стакана (или сливки)
Сметана 2 ст.л. (для гарнира) Соль 0.5 ст.л.
Перец 0.5 ч.л. Горсть зелени 1 шт. (сельдерей, базилик, кудрявая петрушка, руккола)
Пошаговое приготовление

1. Обжарьте на сковороде чеснок и белую часть лука-порея из в оливковом масле до готовности.

Зелёный суп-пюре

2. Поставьте на огонь бульон, добавьте картофель, зелёную часть лука-порея, готовьте на среднем огне пока картофель не приготовится.

Зелёный суп-пюре

3. Нарежьте зелень (1 лук-порей, сельдерей, базилик, кудрявая петрушка, руккола, жеруха, укроп, шпинат, цветная капуста).

Зелёный суп-пюре

4. Добавьте в кастрюлю и варите 10 мин на слабом огне.

Зелёный суп-пюре

5. Измельчите с помощью блендера.

Зелёный суп-пюре

6. Добавьте молоко, приправить солью и перцем. При подаче украсить зеленью.

Зелёный суп-пюре
Ваша оценка:

Добавить комментарий